Menu szefa
Adama Kowalskiego

BROWAR RESTAURACYJNY Z MIASTA ŁODZI

ŚniADANIA

JAJECZNICA ZE SZCZYPIORKIEM  12 PLN
włoska bagietka, masło, sałatka z sosem vinegrette
Scrambled eggs with chives, Italian baguette, butter, salad with vinaigrette sauce

JAJECZNICA Z BOCZKIEM  14 PLN
włoska bagietka, masło, sałatka z sosem vinegrette
Scrambled eggs with bacon, Italian baguette, butter, salad with vinaigrette sauce

JAJECZNICA Z MŁODYM SZPINAKIEM I KURKAMI  14 PLN
włoska bagietka, masło, sałatka z sosem vinegrette
Scrambled eggs with young spinach and chanterelles, Italian baguette,
butter, salad with vinaigrette sauce

JAJKA SADZONE NA BEKONIE  14 PLN
włoska bagietka, masło, sałatka z sosem vinegrette
Eggs fried with bacon, Italian baguette, butter, salad with vinaigrette dressing

FRANKFURTERKI PIECZONE  14 PLN
włoska bagietka, masło, sałatka z sosem vinegrette
Baked Frankfurters, Italian baguette, butter, salad with vinaigrette sauce

PŁATKI  14 PLN
jogurt, sos owocowy, świeże owoce, croisant
Flakes, yogurt, fruit sauce, fresh fruit, croisant

PRZYSTAWKI

TATAR WOŁOWY 39 PLN
z żółtkiem confit , piklami, pieczywem i masłem wędzonym
Steak tartare with confit yolk, pickles, bread and smoked butter

CARPACCIO Z GRILLOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ 25 PLN
z majonezem z rukoli, truflami, płatkami grana padano i pieczywem
Carpaccio of grilled beef tenderloin with rocket mayonnaise, truffles, grana padano and bread

KREWETKI W SOSIE CHIMICHURI 33 PLN
z ciepłą bagietką
Shrims in chimichurri sauce with a warm baguette

Zupy

ORIENTALNA PIKANTNA  19 PLN
z krewetkami, kurczakiem, grzybami shitake i mun, pomidorem koktajlowym i mlekiem kokosowym
Spicy oriental with shrimps, chicken, shitake mushrooms and mun, cherry tomatoe, and coconut milk

KREM DNIA  12 PLN
codziennie inny krem, proszę zapytać obsługę
Cream of the day, daily different cream, please ask the service

ROSÓŁ GRZYBOWY  18 PLN
z grzybów leśnych podany z tortelloni
Mushroom broth from forest mushrooms served with tortelloni

Sałaty

KREWETKI  31 PLN
z mieszanką sałat, mango, pomidorem koktajlowym i dresingiem marakuja
Shrimps with a mix of salads, mangoes, cherry tomato and passion fruit dressing

BAŁKAŃSKA  19 PLN
z mieszanką sałat, serem feta, papryką, pomidorem, oliwkami, kukurydzą i koprem w sosie jogurtowym
Balkan, with a mix of salads, feta cheese, paprika, tomato, olives, corn and dill in yoghurt sauce

Steki

POLĘDWICA WOŁOWA   46 PLN / 150G
Tenderloin beef

ANTRYKOT   19 PLN / 100G
Entrecote

ROSTBEF / NEW YORK   27 PLN / 100G
Roast beef

ANGUS   61 PLN / 250G
Angus

T-BON   79 PLN / 500G
T-bon

Burgery

TRUFLOWE   29 PLN
wołowina, majonez truflowy, ser cheddar, boczek wędzony, mix sałat
Truffle, beef, truffle mayonnaise, cheddar cheese, smoked bacon, mix of salads

KLASYCZNY   29 PLN
wołowina, marmolada z czerwonej cebuli, boczek wędzony, pomidor, pikle, mix sałat, BBQ
Classic, beef, red onion marmalade, smoked bacon, tomato, pickles, mix of salads

PIKANTNY   29 PLN
wołowina, cheddar, salami picante, jalapeno, pomidor, pikle, mix sałat
Spicy, beef, cheddar, salami picante, jalapeno, tomato, pickles, mix of salads

TYGODNIK   29 PLN
Co tydzień nowa propozycja burgera, proszę pytać obsługę sali
Weekly, every week a new burger suggestion, please ask the service

dania główne

KURCZAK KUKURYDZIANY   39 PLN
ze szparagami, młodą marchewką, ziemniakiem fondant i sosem demi glace ze smardzami
Corn chicken with asparagus, a young carrot, fontant potatoes and demi glace sauce with greaves

KACZKA   50 PLN
w glazurze miodowej z gnocchi i warzywami z masłem szałwiowym
Duck in honey glaze with gnocchi and vegetables wieh sage butter

POLĘDWICA WIEPRZOWA   39 PLN
owinięta wędzonym boczkiem z plackami warzywnymi, selerowym puree i sosem tymiankowym
Pork sirloin wrapped in smoked bacon with vegetables tarts, celery puree and thyme sauce

ŁOSOŚ   54 PLN
z czarnym ryżem, romanesco i sosem z raków
Salmon with black rice, romanesco and crayfish sauce

MULE   39 PLN
w białym winie z masłem i ciepłą bagietką
Mule in white wine with butter and a warm baguette

Makarony

ROSTBEF / NEW YORK  34 PLN
z borowikiem, rukolą i serem pecorino w sosie pesto
Roast beef with boletus, rocket and pecorino cheese in pesto sauce

WĘDZONY BOCZEK  24 PLN
z czosnkiem, żółtkiem i serem grana padano
Smoked bacon with garlic, yolk and grana padano cheese

GRILOWANE WARZYWA  24 PLN
z suszonym pomidorem w oliwie czosnkowej
Grilled vegetables with dried tomato in garlic oil

GORGONZOLA  26 PLN
z młodym szpinakiem i pomidorem w sosie śmietanowym
Gorgonzola with young spinach and tomato in a cream sauce

KREWETKA  36 PLN
z cukinią i suszonym pomidorem w oliwie czosnkowej
Shrimp with zucchini and dried tomato in garlic oil

Oceń nas w Social Media

pizza

BROWAR KSIĘŻY MŁYN   18 PLN
kiszona kapusta
Księży Młyn Brewery, sauerkraut mill

MOZZARELLA   22 PLN
kiszona kapusta
Księży Młyn Brewery, sauerkraut mill

KIEŁBASA MYŚLIWSKA  29 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, gruszką i oscypkiem
“Kiełbasa myśliwska” sausage with tomato sauce, mozzarella cheese, pear and oscypek

SZYNKA  25 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką i suszonym pomidorem
Ham with tomato sauce, mozzarella cheese, ham and dried tomato

GRILOWANE WARZYWA  27 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, grillowane warzywa i bazylia
Grilled vegetables with tomato sauce, mozzarella cheese, grilled vegetables and basil

SALAMI PICANTE  31 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą i salami picante
Salami picante with tomato sauce, mozzarella cheese and salami picante

SZPINAK  26 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, szpinakiem, kremem mascarpone i pieczarkami
Spinach with tomato sauce, mozzarella cheese, spinach, mascarpone and muchrooms

SZYNKA PARMEŃSKA  42 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, szynką parmeńską, pomidorem koktajlowym, rukolą i serem grana padano
Parma ham with tomato sauce, mozzarella cheese, parma ham, cherry tomato, rocket and grana padano cheese

4 SERY  39 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, taleggio, gorgonzolą i grana padano
4 cheese with tomato sauce, mozzarella cheese, taleggio, gorgonzola and grana padano

Desery

SERNIK Z NISKIEJ TEMPERATURY  17 PLN
z musem owocowym
Low temperature cheesecake with friut mousse

CZEKOLADOWY FONDANT  21 PLN
z crème brulee i sorbetem malinowym
Chocolate fondant with crème brûlée and raspberry sorbet

TARTA  13 PLN
z truskawkami i rabarbarem
Tart with strawberries and rhubarb

Piwa

PILS   0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Piwo dolnej fermentacji, o wysokiej klarowności, wysokiej zawartości aromatycznego chmielu, gładkim i czystym kwiatowym aromacie i wytrawnym posmaku
Bottom-fermentation beer, of high clarity, high content of aromatic hops, smooth and clean floral aroma, and a dry aftertaste

PSZENICZNE / WHEAT  0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Naturalnie mętne piwo górnej fermentacji, orzeźwiające, o wyczuwalnym aromacie goździków i bananów
Naturally cloudy beer of top fermentation, refreshing, of a perceptible aroma of cloves and bananas

AIPA   0,5L 11 PLN / 1L 20 PLN
American India Pale Ale to chmiel, goryczka i cytrusowy aromat. Idealnie gasi pragnienie
American India Pale Ale means hops, gentian, and citrus aroma. Perfectly quenches thirst

SEZONOWE / SEASONAL   0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Zapytaj obsługę o aktualnie dostępne piwo
Ask the bar service about currently available beer

DESKA 4 PIW KAŻDE 125ML    10 PLN
Four-beer board, each of 125ml

CZTEROPAK WYBRANEGO PIWA   40 PLN
Four-pack of selected beer

PiwNE KOKTAJLE

SHANDY MARAKUJA  18 PLN
pils / marakuja / cytryna / syrop cukrowy
Shandy Maracuya (pils / passion fruit / lemon / sugar syrup)

MOJITO PILS   18 PLN
pils / mięta / limonka / syrop cukrowy
Mojito Pils (pils / mint / lime / sugar syrup)

B&T   18 PLN
pils / tonic / limonka
B&T (pils / tonic / lime)

 

Napoje

herbata / kawa

Espresso  6 PLN

Espresso Americano  PLN

Espresso Doppio  10 PLN

Cappuccino  10 PLN

Latte Macchciatto  14 PLN

Doppio Macchiatto  14 PLN

Caffe latte  14 PLN

Caffe Latte smakowa  12 PLN

Flat White  16 PLN

HERBATA RONNENFELDT  10 PLN
Assam Bari, Darjeeling summer, Lemon fresh, Earl Grey, Cream Orange, Morgentau, Green Dragon, Jasmine Gold, Sweet Berries, Fruity white, Refreshing mint, Ayurveda

HERBATA KWITNĄCA NIANLING  16 PLN

MIESZANKA YELLOW LABEL 100% ARABICA 250 g  40 PLN
Wyjątkowa kompozycja selektywnie dobranych kaw o bardzo wyraźnym aromacie z akcentem kwiatowym

napoje

7 up, Mirinda, Pepsi, Pepsi Light  6 PLN

Lipton Green Ice Tea, Lemon Ice Tea, Peach Ice Tea  PLN

Schweppes Tonic, Bitter Lemon  PLN

soki toma

Pomarańczowy   6 PLN

 Grejpfrutowy  PLN

Czarna porzeczka  PLN

JABŁKOWY  PLN

POMIDOROWY  PLN

wody gazowane i niegazowane

Górska Natura 0,25 l  6 PLN

Acqua Panna 0,25 l  10 PLN

San Pellegrino 0,25 l  10 PLN

Acqua Panna 0,75 l  20 PLN

San Pellegrino 0,75  20 PLN

lemoniady

LEMONIADA ŻURAWINOWA  0,5L 15 PLN / 1L 30PLN
woda gazowana / żurawina / cytryna / syrop cukrowy

LEMONIADA MARAKUJA  0,5L 15 PLN / 1L 30 PLN
woda gazowana / puree marakuja / cytryna / syrop cukrowy

ZIELONA HERBATA Z LIMONKĄ I MIĘTĄ  0,5L 15 PLN / 1L 30 PLN
 zielona herbata / mięta / limonka / syrop cukrowy

 

soki wyciskane

POMARAŃCZA 0,25L  15PLN
Orange

GREJPFRUT 0,25 L  15 PLN
Grapefruit

MIESZANY: POMARAŃCZA / GREJPFRUT 0,25 L   15 PLN
Mixed: orange / grapefruit

 

ALKOHOLE

WóDKA 40ML

WYBOROWA   8 PLN

ŻUBRÓWKA CZARNA  8 PLN

ABSOLUT   10 PLN

FINLANDIA  10 PLN

BELVEDERE    14 PLN

WODKI gATUNKOWE 40ML

SOPLICA WIŚNIOWA / PIGWOWA / ŚLIWKOWA   8 PLN

ŚLIWOWICA STRYKOVER  8 PLN

ŻUBRÓWKA   8 PLN

ŻOŁĄDKOWA GORZKA TRADYCYJNA  PLN

GIN / RUM / TEQUILA 40ML

HAVANA 3 ANOS   12 PLN

SAILOR JERRY  12 PLN

EL JIMADOR BLANCO   12 PLN

EL JIMADOR REPOSADO  12 PLN

HENDRICK’s   16 PLN

PLANATATION OVERPROOF   18 PLN

HERRADURA BLANCO   16 PLN

HERRADURA REPOSADO  18 PLN

HERRADURA ANEJO   20 PLN

 

APERITIF / WERMUTY 40ML

APEROL   11 PLN

CAMPARI  12 PLN

CARPANO ROSSO, BIANCO, DRY   14 PLN

LILLET ROUGE, BLANC  12 PLN

SCOTCH 40ML

BALLANTINE’s FINES   12 PLN

BALLANTINE’s 12YO  20 PLN

JOHNNIE WALKER RED LABEL   12 PLN

JOHNNIE WALKER BLACK  16 PLN

CHIVAS REGAL 12YO   18 PLN

CHIVAL REGAL 18YO   32 PLN

irish 40ML

JAMESON   14 PLN

CONNEMARA  17 PLN

 

aMERICAN 40ML

BULLEIT BOURBON   18 PLN

BULLEIT RYE   21 PLN

JACK DANIEL’s OLD No. 7  15 PLN

GENTELMAN JACK   20 PLN

WILD TURKEY 81 PROOF   12 PLN

WILD TURKEY 101 PROOF   16 PLN

BRANDY/COGNAC/Grappa 40ML

HANESSY V.S.   15 PLN

HENNESSY FINE DE COGNAC   18 PLN

MARTELL V.S.  15 PLN

MARTELL COHIBA   198 PLN

METAXA 7*   14 PLN

METAXA GRANDE FINE   18 PLN

GIARE AMARONE  28 PLN

GIARE CHARDONNAY   28 PLN

GIARE GEWURTZTRAMINER   28 PLN

koktajle alk.

AMARETTO SOUR  22PLN
amaretto / torfowy single malt / cytryna / białko

CHAMBORD ROYAL SOUR   22 PLN
Chombord / gin / białko / cytryna / cukier trzcinowy

MIDORI SOUR  25 PLN
Finlandia Mango / Midori / cytryna / limonka

BLACK PEAT  29PLN
whisky / Mozart Black / Anima Nera / Martini Gnom Rosso

PORN STAR MARTINI SOFT / DE LUXE   22 PLN / 38 PLN
wódka waniliowa / puree z marakui / syrop waniliowy / limonka / Prosecco lub Champagne brut

WHITE NEGRONI  24 PLN
gin / Suze / wytrawny wermut

HAVANA MOJITO   26PLN
rum / mięta / limonka / syrop cukrowy trzcinowy / woda gazowana

 

rezerwacja-ikona

Zadzwoń do nas pod numer: +48 42 673 02 90 lub napisz na: info@browarksiezymlyn.pl

rezerwacja-ikona

Poniedziałek - Niedziela: 10:00 do 20:00
Wtorek- Czwartek: 10:00 do 22:00
Piątek- Sobota: 10:00 do 23:00

rezerwacja-ikona

Łódzka Specjalna Strefa Ekonomiczna
ul. Tymienieckiego 22/24,
90-349 Łódź

© 2017 Browar Księży Młyn. Proudly created by Zostaw To Nam.
Photography: Platin Studio