Menu szefa
Adama Kowalskiego

BROWAR RESTAURACYJNY Z MIASTA ŁODZI

O RESTAURACJI

Nasza Restauracja to wyjątkowe miejsce, gdzie smakowite dania doskonale komponują się z warzonym w naszym Browarze piwem i pieszczą kubki smakowe najbardziej wybrednych amatorów jedzenia. To także miejsce, które wprawia w dobry nastrój, a przestronne, wygodne wnętrze pozwala się odprężyć i zrelaksować. W piątki rozbrzmiewa u nas muzyka na żywo, a w soboty czas naszym gościom umila iluzjonista.

W naszym wnętrzu organizowane są imprezy okolicznościowe - duże przestrzenie nie tylko dają poczucie swobody, ale także wachlarz pomysłów na komercyjne wykorzystanie – imprezy businessowe, wesela, komunieE, bale i jubileusze, koncerty, konferencje, pokazy mody i wiele innych.

a

Moja wizja

Stawiam na krótkie menu, które pozwala na podawanie najświeższych, najwyższej jakości produktów. Nasze dania zaspokoją wyszukane podniebienia, ale trafią także w gusta kulinarnego laika, a dodatek warzonego na miejscu piwa sprawia, że każdy posiłek staje się piękną całością, która pieści kubki smakowe.

~Adam Kowalski,
 Szef Kuchni

Śniadanie
na księżym młynie

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, a zjedzone w pięknym wnętrzu sprawia jeszcze większą przyjemność niż zwykle. Podajemy zarówno śniadania wytrawne jak i na słodko. Do każdego zestawu kawa, herbata, woda lub sok – GRATIS! Serwujemy je codziennie od godziny 10 do 12. Zacznij z nami dobrze dzień na Księżym Młynie!

Biznesowe
Lunche

Od poniedziałku do piątku w godzinach 12-16 do wielu łódzkich biur trafiają nasze lunche, które nie tylko zaspokajają głód, ale także wyśmienicie smakują. Dwie zupy, dwa drugie dania do wyboru i sałatka – świeżo, smacznie i z dowozem do klienta. Lunche wydajemy także na miejscu, gdzie do dwóch dań dodajemy deser GRATIS! Najlepszy wybór w pracy, w domu czy na spacerze podczas wolnego popołudnia – zapraszamy!

Piwa rzemieślnicze

W sprzedaży mamy 11 gatunków piwa: Extra Special Bitter, Pils, Koźlak, Pszeniczne, Porter, Marcowe, American India Pale Ale, Belgian Tripel, Russian Imperial Stout, Pacific Weizen, Schwarzbier.

PET-FRIENDLY

Browar Księży Młyn i mieszcząca się w nim Restauracja to także miejsce pet-friendly - kochamy zwierzaki i zawsze znajdą u nas miskę świeżej wody. Czy duży, czy mały – Twój pupil u nas zawsze mile widziany!.

a

ŚniADANIA

JAJKA 3szt.  14 PLN
Jajecznica / sadzone / poche / na miękko
+do wyboru: bekon, kurki, młody szpinak, pomidor, do tego pieczywo i masło (pieczywo tostowe, włoska bagietka, bruschetta czosnkowa)

PŁATKI  14 PLN
z jogurtem naturalnym, owocami i croissant

CIEPŁA ZLEPKA NA MIEJSCU LUB NA DROGĘ  15 PLN
wędzony łosos / jajko / sałata / sos tatarski
bekon / mozzarella / grillowany pomidor / rukola
avocado / kurki / pomidor / pestki słonecznika / sałata

PRZYSTAWKI

FLATBREAD  19 PLN
z salami picante, gorgonzolą i rukolą

CARPACCIO Z GRILLOWANEJ POLĘDWICY WOŁOWEJ  25 PLN
z plastrami trufli, majonezem z rukoli i serem Grana Padano

BRUSCHETTA Z KREWETKAMI  23 PLN
z suszonym pomidorem, pianą z pieczonego czosnku
i kompresowaną rzodkiewką

ŁOSOŚ W 3 ODSŁONACH   22 PLN
z żółtkiem confit, zielonym groszkiem, olejem ziołowym i dymem wędzarniczym

TATAR WOŁOWY  42 PLN
z marynowanymi grzybami i piklami, z dodatkiem musztardy, pieczywem i masłem

SKRZYDEŁKA  17 PLN
marynowane w jogurcie z harissą i kminem rzymskim

Zupy

PIKANTNA ORIENTALNA  19 PLN
z krewetkami, grzybami shitake, pomidorem, własną pastą curry
i mlekiem kokosowym

KKREM Z BURAKA  12 PLN
z pianą z koziego sera i kurką confit

ROSÓŁ GRZYBOWY  18 PLN
z borowikiem, podgrzybkiem i tortelloni

Sałaty

ŁOSOŚ GRAVLAX  37 PLN
z mieszanką sałat, cytrusami, pieczonym pomidorem i dresingiem musztardowo – miodowym

ROSTBEF WOŁOWY  29 PLN
z mieszanką sałat, brokułem, jajkiem sous vide 63 i sosem aioli z anchois

PIECZONY BURAK  21 PLN
z mieszanką sałat, kozim serem i orzechami

dania mięsne

KURCZAK KUKURYDZIANY   39 PLN
z tortelloni faszerowanym grzybami, groszkiem i kurkami duszonymi w maśle, marchewkowym puree i sosem demi-glace grzybowym

KACZKA   50 PLN
w glazurze miodowej z gnocchi, pomarańczą i sosem na bazie żubrówki z żurawiną

COMBER JAGNIĘCY  99 PLN
z groszkiem cukrowym duszonym w maśle z miętą,
sałatką z koziego sera z pistacjami i bagietką w oliwie z grilla

POLĘDWICA WOŁOWA   79 PLN
z ziemniakami w trzech odsłonach, bobem duszonym w maśle, grzybami leśnymi, olejem ze szczypiorku i sosem demi-glace

BURGER WOŁOWY & RACUCH ZIEMNIACZANY  29 PLN
z marmoladą z czerwonej cebuli, piklami, sałatą lodową, bekonem i serem cheddar

SCHAB Z KOŚCIĄ  34 P LN
panierowany w panko z ziemniakami confit z czosnkiem i świeżymi ziołami, marchewkowym pappardelle w maśle

dania rybne

ŁOSOŚ   54 PLN
z czarnym ryżem, Romanesco i sosem z raków

POLĘDWICA Z DORSZA  49 PLN
pod kruszonką ziołową z panierowanymi vongolami, szpinakiem czosnkowym, żółtkiem confit i sosem małżowym

MULE   39 PLN
do wyboru białe wino/masło lub kurki/śmietanka

OWOCE MORZA  189 PLN
półmisek z krewetkami, langustami, ośmiornicą, mulami, sercówkami, małżami Świetego Jakuba z ciepłym pieczywem
Porcja dla dwóch/trzech osób (1300g)

Makarony

SPAGHETTI  47 PLN
z krewetkami, mulami i osmiornicą w oliwie z czosnkiem,
chili i natką lub z rostbefem, borowikiem, rukolą w sosie pesto z bazylii

TAGLIATELLE  24 PLN
z wędzonym boczkiem, żółtkiem i pieczonym czosnkiem w sosie śmietanowym lub z gorgonzolą, szpinakiem i pomidorkiem koktajlowym w sosie śmietanowym

PAPPARDELLE  25 PLN
z grillowaną cukinią, pomidorkiem koktajlowym, pomidorem
suszonym i młodym szpinakiem w oliwie czosnkowej

Oceń nas w Social Media

Desery

CIASTKO KOKOSOWE QUINDIM  25 PLN
z sorbetem z malin, kruszonką i sosem z białej czekolady

CZEKOLADOWY FONDANT  21 PLN
z creme brulee i espumą z owoców leśnych

pizza

MOZZARELLA    22 PLN
z sosem pomidorowym i bazylią  

SZYNKA PARMEŃSKA  42 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, pomidorkami, rukolą i serem Grana Padano

SZPINAK   43 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, borowikiem i kozim serem

KIEŁBASA MYŚLIWSKA  29 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, gruszką i oscypkiem

KREWETKA   52 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, pepperoncini, czosnkiem i pomidorkiem koktajlowym

SALAMI PICANTE  36 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą i podwójną porcją salami picante

4 SERY   39 PLN
z sosem pomidorowym, mozzarellą, gorgonzolą,  Taleggio, Grana Padano

Piwa

PILS   0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Piwo dolnej fermentacji, o wysokiej klarowności, wysokiej zawartości aromatycznego chmielu, gładkim i czystym kwiatowym aromacie i wytrawnym posmaku.

PSZENICZNE  0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Naturalnie mętne piwo górnej fermentacji, orzeźwiające, o wyczuwalnym aromacie goździków i bananów

AIPA   0,5L 11 PLN / 1L 20 PLN
American India Pale Ale to chmiel, goryczka i cytrusowy aromat. Idealnie gasi pragnienie.

SEZONOWE   0,5L 10 PLN / 1L 18 PLN
Zapytaj obsługę o aktualnie dostępne piwo.

DESKA 4 PIW KAŻDE 125ML    10 PLN

CZTEROPAK WYBRANEGO PIWA   40 PLN

PiwNE KOKTAJLE

SHANDY MARAKUJA  18 PLN
pils / marakuja / cytryna / syrop cukrowy

MOJITO PILS   16 PLN
pils / mięta / limonka / syrop cukrowy

 

Napoje

herbata / kawa

Espresso  6 PLN

Espresso Americano  PLN

Espresso Doppio  10 PLN

Cappuccino  10 PLN

Latte Macchciatto  14 PLN

Doppio Macchiatto  14 PLN

Caffe latte  14 PLN

Caffe Latte smakowa  12 PLN

Flat White  16 PLN

HERBATA RONNENFELDT  10 PLN
Assam Bari, Darjeeling summer, Lemon fresh, Earl Grey, Cream Orange, Morgentau, Green Dragon, Jasmine Gold, Sweet Berries, Fruity white, Refreshing mint, Ayurveda

HERBATA KWITNĄCA NIANLING  16 PLN

MIESZANKA YELLOW LABEL 100% ARABICA 250 g  40 PLN
Wyjątkowa kompozycja selektywnie dobranych kaw o bardzo wyraźnym aromacie z akcentem kwiatowym

napoje

7 up, Mirinda, Pepsi, Pepsi Light  6 PLN

Lipton Green Ice Tea, Lemon Ice Tea, Peach Ice Tea  PLN

Schweppes Tonic, Bitter Lemon  PLN

soki toma

Pomarańczowy   6 PLN

 Grejpfrutowy  PLN

Czarna porzeczka  PLN

JABŁKOWY  PLN

POMIDOROWY  PLN

wody gazowane i niegazowane

Górska Natura 0,25 l  6 PLN

Acqua Panna 0,25 l  10 PLN

San Pellegrino 0,25 l  10 PLN

Acqua Panna 0,75 l  20 PLN

San Pellegrino 0,75  20 PLN

lemoniady

LEMONIADA ŻURAWINOWA  0,5L 15 PLN / 1L 30PLN
woda gazowana / żurawina / cytryna / syrop cukrowy

LEMONIADA MARAKUJA  0,5L 15 PLN / 1L 30 PLN
woda gazowana / puree marakuja / cytryna / syrop cukrowy

ZIELONA HERBATA Z LIMONKĄ I MIĘTĄ  0,5L 15 PLN / 1L 30 PLN
 zielona herbata / mięta / limonka / syrop cukrowy

 

soki wyciskane

POMARAŃCZA 0,25L  15PLN

GREJPFRUT 0,25 L  15 PLN

MIESZANY: POMARAŃCZA / GREJPFRUT 0,25 L   15 PLN

 

ALKOHOLE

WóDKA 40ML

WYBOROWA   8 PLN

ŻUBRÓWKA CZARNA  8 PLN

ABSOLUT   10 PLN

FINLANDIA  10 PLN

BELVEDERE    14 PLN

WODKI gATUNKOWE 40ML

SOPLICA WIŚNIOWA / PIGWOWA / ŚLIWKOWA   8 PLN

ŚLIWOWICA STRYKOVER  8 PLN

ŻUBRÓWKA   8 PLN

ŻOŁĄDKOWA GORZKA TRADYCYJNA  PLN

GIN / RUM / TEQUILA 40ML

HAVANA 3 ANOS   12 PLN

SAILOR JERRY  12 PLN

EL JIMADOR BLANCO   12 PLN

EL JIMADOR REPOSADO  12 PLN

HENDRICK's   16 PLN

PLANATATION OVERPROOF   18 PLN

HERRADURA BLANCO   16 PLN

HERRADURA REPOSADO  18 PLN

HERRADURA ANEJO   20 PLN

 

APERITIF / WERMUTY 40ML

APEROL   11 PLN

CAMPARI  12 PLN

CARPANO ROSSO, BIANCO, DRY   14 PLN

LILLET ROUGE, BLANC  12 PLN

SCOTCH 40ML

BALLANTINE's FINES   12 PLN

BALLANTINE's 12YO  20 PLN

JOHNNIE WALKER RED LABEL   12 PLN

JOHNNIE WALKER BLACK  16 PLN

CHIVAS REGAL 12YO   18 PLN

CHIVAL REGAL 18YO   32 PLN

irish 40ML

JAMESON   14 PLN

CONNEMARA  17 PLN

 

aMERICAN 40ML

BULLEIT BOURBON   18 PLN

BULLEIT RYE   21 PLN

JACK DANIEL's OLD No. 7  15 PLN

GENTELMAN JACK   20 PLN

WILD TURKEY 81 PROOF   12 PLN

WILD TURKEY 101 PROOF   16 PLN

BRANDY/COGNAC/Grappa 40ML

HANESSY V.S.   15 PLN

HENNESSY FINE DE COGNAC   18 PLN

MARTELL V.S.  15 PLN

MARTELL COHIBA   198 PLN

METAXA 7*   14 PLN

METAXA GRANDE FINE   18 PLN

GIARE AMARONE  28 PLN

GIARE CHARDONNAY   28 PLN

GIARE GEWURTZTRAMINER   28 PLN

koktajle alk.

AMARETTO SOUR  22PLN
amaretto / torfowy single malt / cytryna / białko

CHAMBORD ROYAL SOUR   22 PLN
Chombord / gin / białko / cytryna / cukier trzcinowy

MIDORI SOUR  25 PLN
Finlandia Mango / Midori / cytryna / limonka

BLACK PEAT  29PLN
whisky / Mozart Black / Anima Nera / Martini Gnom Rosso

PORN STAR MARTINI SOFT / DE LUXE   22 PLN / 38 PLN
wódka waniliowa / puree z marakui / syrop waniliowy / limonka / Prosecco lub Champagne brut

WHITE NEGRONI  24 PLN
gin / Suze / wytrawny wermut

HAVANA MOJITO   26PLN
rum / mięta / limonka / syrop cukrowy trzcinowy / woda gazowana

 

zarezerwuj
stolik w browarze

Lub

 

kraftowe
piwo z księżego
młyna

szef kuchni poleca

a

 

zorganizuj
imprezę
w browarze

dla klientów indywidualnych i biznesu

a

rezerwacja-ikona

Rezerwacja

Zadzwoń do nas pod numer +48 42 673 02 90
lub skorzystaj z formularza

rezerwacja-ikona

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Niedziela: 10:00 do 20:00
Wtorek- Czwartek: 10:00 do 22:00
Piątek- Sobota: 10:00 do 23:00

rezerwacja-ikona

Nasz Adres

Łódzka Specjalna Strefa Ekonomiczna
ul. Tymienieckiego 22/24,
90-349 Łódź

Zapisz się do newslettera






© 2017 Browar Księży Młyn. Proudly created by Zostaw To Nam.
Photography: Platin Studio