Naszą pasją jest pozyskiwanie świeżych składników, łączenie ich z tradycyjnymi smakami i ciągłe udoskonalanie naszego menu, aby stworzyć naprawdę wyjątkowe doznania kulinarne.
Przystawki
ZESTAW DLA DWOJGA
frytki 250 g, skrzydełka 8 szt., sos ostry
45,-
FRYTKI ZE SKRZYDEŁKAMI
frytki 150 g, skrzydełka 4 szt., sos ostry
35,-
KREWETKI NA MAŚLE
krewetki 5 szt. (16-20), cebula, czosnek, chilii,
natka pietruszki, pomidorki koktajlowe, masło,
białe wino, rukola, pieczywo
48,-
FRYTKI Z BATATÓW Z TWAROGIEM
frytki z batatów, twaróg wędzony, szczypiorek, sos aioli, sos kaparowy
43,-
TATAR WOŁOWY
wołowina, żółtko, cebula czerwona, kapary, musztarda francuska, grzybek marynowany, masło, pieczywo
49,-
Zupy
ZUPA DNIA
o szczegóły zapytaj obsługę
24,-
RAMEN GRZYBOWY
bulion grzybowy, grzyby (mun, podgrzybek, shitake), jajko, makaron soba, szczypior, grillowany boczek marynowany według własnej receptury
41,-
ZUPA SZCZAWIOWA
z ziemniakami i jajkiem
27,-
ZUPA KOKOSOWA Z OWOCAMI MORZA
krewetki, małże, grzyby mun, grzyby shitake, marchewka, pomidor koktajlowy, kolendra, szczypiorek
35,-
Bowle
BOWL Z WIEPRZOWINĄ
marynowany brzuch wieprzowy, ryż marynowany, majonez-wasabi, nachos, piklowana kapusta czerwona, szpinak, ogórek, edamame, sos pikantny
47,-
BOWL Z OWOCAMI MORZA
kalmary w cieście, krewetki z grilla, ryż marynowany, sos wasabi, ogórek, edamame, ananas piklowany, sos majo-mango, sałata, pomidor koktajlowy, sezam
54,-
BOWL Z KURCZAKIEM
kurczak marynowany w sosie teryjaki, ryż marynowany, majonez-wasabi, ogórek, sałata, edamame, ananas piklowany, pomidor koktajlowy, marynowane grzyby shitake, szczypior, sos sojowy
47,-
Burgery
CHEESE BURGER
bułka, wołowina, sos orzechowy, ser lazur, rukola,
konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny
46,-
BURGER KLASYK
bułka, wołowina, boczek, cebula czerwona, pomidor, ogórek konserwowy, sałata, sos bbq
45,-
Makarony
MAKARON ZIELONY Z KURCZAKIEM
papardelle, sos śmietanowo-szpinakowy, brokuł, fasolka szparagowa, groszek, ser pleśniowy, kurczak
54,-
MAKARON ZIELONY
papardelle, sos śmietanowo-szpinakowy, brokuł, fasolka szparagowa, groszek, ser pleśniowy
48,-
MAKARON Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ
i pesto pietruszkowym, makaron spaghetti, polędwiczka wieprzowa, pesto z pietruszki, pasta truflowa, ser dojrzewający,cebula, czosnek
54,-
AGLIO E OLIO Z KREWETKAMI
tagliatelle nero di seppia, oliwa, czosnek, chilli, natka z pietruszki, ser dojrzewający, krewetki 5 szt.
55,-
AGLIO E OLIO
tagliatelle nero di seppia, oliwa, czosnek, chilli, natka z pietruszki, ser dojrzewający
36,-
Dania główne
GOLONKA WIEPRZOWA
zapiekana golonka wieprzowa, sos chrzanowy
59,-
DORSZ PIECZONY
filet z dorsza pieczony pod majonezem bazyliowym, polenta ziołowa, pomidor, majonez porowy
54,-
PIERŚ Z KACZKI ROSSE
pierś z kaczki smażona na maśle, polenta ziołowa, puree z buraka, sos żurawinowy, sałata rzymska
55,-
GRILOWANA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
polędwiczka gotowana w niskiej temperaturze, krokiet z kaszanki, żel z jabłka, puree z buraka, majonez porowy, sos mięsny
53,-
ŻEBERKA WIEPRZOWE
marynowane żeberka wieprzowe, glazurowane sosem bbq
61,-
WOŁOWINA W SOSIE STROGANOW
wolno gotowana pręga wołowa, duszone warzywa (cebula, papryka, pieczarka, ogórek kiszony), brioche, sos
54,-
FILET Z KURCZAKA FASZEROWANY KURKAMI
filet z kurczaka faszerowany kurkami i groszkiem, marchew, kapusta włoska, seler, purree ziemniaczane, sos mięsny
52,-
SAŁATKA PIECZONE WARZYWA
marchew, pietruszka, seler, burak, kalarepa piklowana, ser rocotta, sos miodowo-musztardowy, orzechy włoskie, czarnuszka
45,-
SAŁATA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM
sałata, filet z kurczaka, grzanki, ser grana padano,
pomidorki koktajlowe, boczek, kapary, sos majonezowy
46,-
Pizza
WEGAŃSKA
sos pomidorowy, ser mozzarella i cheddar wegański, gruszka, orzechy włoskie, rukola, krem balsamiczny
45,-
SZYNKA DOJRZEWAJĄCA
sos pomidorowy, ser mozzarella, ser grana padano, szynka dojrzewająca, rukola, pomidor koktajlowy
53,-
WIEJSKA
sos pomidorowy, ser mozzarella, kiełbasa, twaróg wędzony, konfitura z czerwonej cebuli, szczypior
49,-
TRUFLOWA
sos truflowy, ser mozzarella, gorgonzola, salami picante, rukola, pomidor koktajlowy
48,-
PIZZA BROWAR KSIĘŻY MŁYN
sos pomidorowy, ser mozzarella, czerwona cebula, brzuch wieprzowy marynowany według własnej receptury pieczony w niskiej temperaturze, piklowana czerwona kapusta, szczypiorek
47,-
CZTERY SERY
sos pomidorowy, ser mozzarella, gorgonzola, talegio, grana padano
45,-
SALAMI PICANTE
sos pomidorowy, ser mozzarella, salami picante
46,-
SZYNKA
sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, pieczarki, oliwki
46,-
MOZARELLA
sos pomidorowy, ser mozzarella, bazylia
41,-
Desery
CZEKOLADOWY FONDANT
z espumą owocową, kruszonką i gałką lodów
28,-
SERNIK SAN SEBASTIAN
sernik z kruszonką i gałka lodów
25,-
CREME BRULEE ZE SŁODU
z kruszonką i gałką lodów
25,-
