NASZE PIWA

Powstające w naszym lokalu piwo jest niepasteryzowane i niefiltrowane. To kontynuacja restauracyjnej misji dostarczania nieprzetworzonych produktów najwyższej jakości. W sprzedaży mamy … gatunki piwa: pils, pszeniczne, marcowe, extra special bitter.

a

Extra Special Bitter:

Pochodzenie: Wielka Brytania
Rodzaj fermentacji: Górna Fermentacja
Alkohol: 5,5% obj.
Ekstrakt: 14,0% wag.
Aromat

W aromacie mieszają się ze sobą akcenty słodowe – delikatny karmel oraz akcenty owocowe pochodzące od specjalnego angielskiego szczepu drożdży. Wszystko uzupełnia świeży delikatnie cytrusowy aromat chmielu amerykańskiego.

Smak

Delikatna gorycz chmielowa, piwo jest raczej mało pełne, lekkie, delikatnie wysycone dwutlenkiem węgla, lekkiej słodyczy nadają mu użyte przy produkcji słody karmelowe.

Barwa

Piwo ma bursztynową barwę.

Komentarz

Specjalne piwo typu Ale (czyt. ejl), o złożonym bukiecie zapachowym i smakowym. Dość lekkie i orzeźwiające, polecane jeżeli ktoś lubi spróbować czegoś innego niż klasyczne piwa typu pils czy pszeniczne.

Pils

Pochodzenie: Czechy
Rodzaj fermentacji: Dolna Fermentacja
Alkohol: 5% obj.
Ekstrakt: 12,5% wag.
Aromat

W aromacie zdecydowanie przeważa zapach czeskiego aromatycznego chmielu Saaz (Żatecki), którym piwo zostało solidnie nachmielone. Aromat ten może kojarzyć się z cytryną przez co piwo jest bardzo lekkie i orzeźwiające. Wyczuwalne są również delikatne zbożowe nuty słodu pilzneńskiego.

Smak

W smaku również dominują akcenty chmielowe. Wyraźna przyjemna goryczka powoduje, że piwo świetnie gasi pragnienie. Piwo lekkie, nie zapychające.

Barwa

Jasnozłota

Komentarz

Najbardziej znany styl piwny na świecie, klasyczny czeski pils. Lekkie piwo, bez intensywnych doznań aromatycznych.

Koźlak (Bock)

Pochodzenie: Rzesza Niemiecka
Rodzaj fermentacji: Dolna Fermentacja
Alkohol: 8,5% obj.
Ekstrakt: 18,5% wag.
Aromat

Dominują tutaj nuty słodowe. Głównie pochodzące od słodu monachijskiego. Występują tutaj aromaty słodu, zbożowe, kojarzące się z mocno wypiekanym ciemnym chlebem (pumpernikiel), przywodzące na myśl słodkie skojarzenia. Po ogrzaniu wyczuwalna może być nuta szlachetnego alkoholu.

Smak

Goryczka bardzo delikatnie praktycznie niewyczuwalna. Piwo jest treściwe (bo ma wysoki ekstrakt), pełne. Smaki chmielowe są niewyczuwalne. Dominuje słód. Wyczuwalna przyjemna, lekka nuta szlachetnego alkoholu. Piwo jest porządnie nasycone dwutlenkiem węgla.

Barwa

Brunatna, ciemnobrązowa.

Komentarz

Mocne piwo, lekko słodkie, dla tych którzy nie lubią goryczki w piwie oraz nie lubią wodnistych piw, a preferują coś konkretniejszego.